美國特選冷凍嫩肩里肌整箱銷售
USDA Choice Frozen Top Blade Case
商品編號:#119446-B
(含運)
- 美國USDA Choice等級冷凍牛肉
- 每箱約有8個真空包(1包約2-2.5kg)
- 牛肉品牌隨機出貨
- 嫩肩里肌又稱為板腱，位於上肩胛部位，表面保留部份筋膜及脂肪
- 板腱肉色淡、富含油花、肉質軟嫩，肉中帶筋
- 適合牛排、燒烤、火鍋片以及燉煮等各式料理
- 以下牛肉等級資訊來自美國肉類出口協會駐華辦事處
- 品質等級是牛肉風味（flavor），柔嫩度（tenderness）以及多汁程度（juciness）的一種指標。主要是由成熟度（maturity）以及肋眼肌的大理石紋脂肪含量（marbling）兩種因素來決定
- 此種品質等級共區分成八種，即極佳級（U.S. Prime），特選級（U.S. Choice），可選級（U.S. Select），合格級（U.S. Standard），商用級（U.S. Commercial），可用級（U.S. Utility），切塊級（U.S. Cutter）及製罐級（U.S. Canner）。
| 品名 | 美國特選冷凍嫩肩里肌整箱銷售 |
| 成分 | 牛肉 |
| 保存期限 | 以消費者收受日起算，至少距有效日期前30日以上 |
| 產地 | 美國 |
| 食品業登錄字號 | A-196972798-00031-9 |
| 產品責任險契約字號 | 04CL012235 |
| 肉品原產地 | 牛肉(美國) |
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